El tan malparat cogombre espanyol, per acusacions infundades, és una verdura riquíssima que ha de ser part de les nostres dietes per gaudir-ne. Així que avui amb una mica d'imaginació anem a preparar una recepta d'acord amb el que hem dit.
La nostra preparació per avui és cogombre farcit. És una elaboració senzilla, original i riquíssima.
Anem a començar amb la llista de la compra i alguns detalls per poder organitzar-nos el temps, encara que aquesta recepta no requereix molta dedicació.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 15 minuts
Ingredients per a 2 persones:
- 2 cogombres espanyols
- 1 tomàquet gran d'amanida
- alls tendres
- sal
- vinagre i oli
Ja tenim els ingredients, que com veieu són bastant bàsics, a l'igual que la seva elaboració, que no és res de l'altre món.
comencem partint els cogombres per la meitat i buidant, amb una cullera de fer boles o amb una cullera normal.
El contingut que traguem de el buidatge el posem en un recipient i allà afegirem els altres ingredients, un tomàquet picat petit i algun que un altre all tendre esmicolat.
Lògicament cadascú pot posar-li els ingredients que siguin del seu grat. Com una mica de ceba o alguna anxova, etc.
Ara barregem bé la barreja d'ingredients amb les boles de cogombre i ja tenim llest el farciment, ho amanim a l'gust.
Només ens queda omplir els cogombres i ja el tenim llest per servir.
Així que bon profit ia gaudir d'aquesta gran verdura que amb una mica d'imaginació ens ha ofert una recepta curiosa i riquíssima. Recordeu preparar-la amb temps per ficar-la a la nevera i servir-la ben freda.