Coca de pasta de full amb poma, Unes postres molt senzill i amb un resultat excel·lent. En poc temps i amb pocs ingredients podem preparar aquesta pastís de poma.
Les coques amb fruites són molt bones, m'agraden molt, cal aprofitar quan estan de temporada, tot i que aquest pastís és d'aprofitament, ja que començaven a madurar les pomes i ja no les volen, així que vaig aprofitar per fer aquest pastís de poma
La pasta fullada és fantàstic i amb fruita queda molt bo i és més saludable. Podeu utilitzar altres fruites i aprofitar-les quan comencen a donar voltes pel fruiter.
Coca de pasta de full amb poma
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 illes
- Una làmina de pasta de full
- 20 gr. de mantega
- 50 gr. de melmelada de préssec
- 3 cullerades d'aigua
- Sucre (opcional)
Preparació
- Encenem el forn, el posarem a 180 º C, calor amunt i avall.
- Posem la làmina de pasta de full a la safata de forn, deixem el paper que ve a la massa o posem un.
- Agafem les pomes, les descorazonamos i les pelem.
- Les tallem a rodanxes molt fines.
- Cobrim la base de pasta de full amb la poma, sense arribar a les vores. Podem donar forma a les vores perquè quedi més bonica la coca.
- Un cop tota coberta posem per sobre trossos de mantega i una mica de sucre.
- Introduïm la safata a el forn i la deixarem fins que quedi tota dauradeta, uns 20-30 minuts.
- La traiem de forn. En un bol posem la melmelada amb les cullerades d'aigua remenem bé, i amb una brotxa de cuina pintem tota la superfície per donar-li lluentor a la coca.
- A part de donar-li brillantor, donarà més sabor.
- La podem menjar tèbia o freda, està molt bona.
- I a punt per menjar !!!