Avui us proposo una coca de pasta de full farcida de cabell d'àngel, molt senzilla, econòmica i ràpida de preparar. La pasta fullada és molt versàtil s'utilitza tant per dolç com per salat, és molt senzilla d'utilitzar i preparar deliciosos plats amb aquesta massa.
Està molt bona, tot i que el cabell d'àngel no agrada a tothom, però aquest que he utilitzat en aquesta recepta és cabell d'àngel casolà, està molt bo, però també el venen ja preparat en pots, la podeu preparar i omplir-la a vostre gust.
Coca de pasta de full amb cabell d'angel
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Cabell d'àngel
- Una massa de pasta de full
- Unes cullerades de llet
- Sucre blanca o bruna
- ametlla laminada
Preparació
- Preparem els ingredients per preparar la nostra coca de holadre.
- Col·loquem la massa de pasta de full sobre un full de paper, la estirem una mica amb un corró, la posem sobre una placa per forn. Punxem la base una mica amb una forquilla perquè no s'infli molt. La omplim amb el cabell d'àngel, la quantitat serà com us agradi, amb ajuda d'una cullera l'estendrem bé per tota la massa sense arribar a les vores.
- La doblarem primer un costat cap al centre. I després l'altre costat cap al centre.
- Doblem una mica els estremos i amb una forquilla el segellem.
- Pintarem amb una brotxa la massa amb una mica de llet.
- Cobrirem la massa amb sucre, la que tingueu, pot ser blanca o bruna i posar a sobre unes ametlles o uns pinyons.
- Tindrem el forn posat a 180ºC.
- I a punt per ficar-la a forn, preescalfat a 180º, la deixarem fins que estigui daurada.
- I a punt per menjar !!!!