Quan un dia fem gran quantitat de carn i ens sobra, sempre és bo que la guardem, perquè l'endemà sempre es pot fer un magnífic plat o acompanyament perquè la carn sobrant es converteixi en un plat diferent i gustós de la mateixa manera.
Així doncs, avui reciclarem una mica de carn per oferir-vos la recepta de xurrasc amb salsa de pebre, així que anirem a comprar allò necessari per a la seva elaboració, i ens organitzem bé en el temps, per tal que no se'ns escapi cap pas a l'hora de preparar-ho tot.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 15 minuts
Ingredients:
- xurrasc de vedella
- farina
- oli
- llet
- pebre
- sal
De la mateixa manera, ara que ja tenim tot el que ens cal a la cuina, ens rentem les mans, col·loquem el davantal i ens posem fil a l'agulla amb el nostre plat del dia.
Començarem col·locant en una paella petita un bon raig d'oli a escalfar, quan estigui prou calenta tirarem dues cullerades grans de farina i remenem sense parar amb l'ajuda d'una pala de fusta.
D'altra banda, a mesura que es vagi lligant la barreja, anirem afegint-hi una mica de llet, i seguim remenant, fins que en quedi una pasta homogènia lleugerament liquida, a la qual afegim sal i pebre al gust.
Així mateix, quan hàgim aconseguit la textura desitjada per a la salsa de pebre, serà el moment perfecte per col·locar-la en un recipient, i posar-la d'acompanyament del xurrasc de vedella, que com hem dit és reciclat del dia anterior.
Sense més que afegir, espero que us agradi aquesta recepta i us desitjo un bon profit, recordant que podeu modificar la salsa si no és del vostre gust o la carn, aprenent a innovar a la cuina ia assaborir les millors menges.