Prepararem per a tots aquells que pateixen de celiaquia una deliciosa i senzilla recepta de fainá de blat de moro perquè la degustin com entrada al cap de setmana o acompanyin amb una porció d'alguna varietat de pizzes sense gluten.
Ingredients:
2 tasses de farina de cigrons
1 llauna de blat de moro liquats o processats
3 tasses d'aigua o brou sense gluten
orenga, un pessic
3 cullerades de formatge ratllat
oli, quantitat necessària
Sal, a gust
Preparació:
En un recipient col·loca tots els ingredients menys l'oli ia continuació barreja amb una cullera molt bé perquè s'integrin.
Després en una pizzera o font untada amb l'oli aboca la barreja anterior i cuina en forn de temperatura moderada durant 30 a 35 minuts aproximadament. Quan retires la fainá de el forn ja la pots treure del motllo i tallar en porcions per degustar.