Et presento una recepta ràpida i senzilla per elaborar la deliciosa fainá, però en aquest cas utilitzarem farina de veces que no conté gluten i d'aquesta manera obtindrem una aroma i sabor diferent a la tradicional.
Ingredients:
2 tasses de farina de veces sense gluten
3 tasses d'aigua (o més)
1 ceba ratllada
2 cullerades d'oli comú
Sal i pebre, un pessic
formatge ratllat, a gust
orenga, a gust
Preparació:
En un bol col·loca tots els ingredients i barreja'ls molt bé. Després bolca aquesta preparació en una font o pizzera prèviament untada amb oli.
A continuació, cuina al forn de temperatura moderada 30 minuts aproximadament, fins que la fainá es desprengui lleugerament de les vores. Finalment, retira i talla les porcions.