Avui preparem un plat senzill de carn de vedella amb verdures. Un plat apropiat per a tota la família que no ens robarà massa temps i que tampoc ens exigirà ni habilitat especial a la cuina. Un plat únic molt complet per quan ens falten temps i ganes de cuinar.
Són poc ingredients els que necessitem per preparar aquesta recepta: carn de vedella picada de qualitat, verdures del nostre gust i alguns brots verds. Jo he utilitzat canonges, però podeu substituir-la per enciam, ruca o fins i tot espinacs ¡per què no! 15 minuts i el tindreu llest per servir.
Carn de vedella amb verdures i canonges
Aquest plat de vedella amb verdures i canonges és senzill i ràpid de preparar. Ideal per incorporar a l'menú setmanal familiar
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Inici
racions: 3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 grapats de canonges
- 300 g. de carn picada
- 1 ceba vermella picada
- ½ pebrot vermell picat
- Sal
- pebre
- Una branqueta de romaní
- ½ culleradeta de tomàquet concentrat
- Oli d'oliva
Preparació
- col·loquem cobrint el fons de 3 plats dels canonges i amanim amb una mica de acite d'oliva verge extra i sal.
- Posem 2-3 cullerades de acite en una paella i li donem calor. Sofregim la ceba i el pebrot fins que la primera canviï de color.
- Llavors, incorporem la carn salpebrada, una branqueta de romaní. el concentrat de tomàquet i saltegem fins que estigui feta.
- Retirem de foc i repartim la carn en els plats. servim immediatament.