Canelons farcits de carn i tomàquet casolà

Canelons de carn amb tomàquet

Fer canelons o lasanya a casa per menjar resulta a vegades una mica laboriós, però si tenim una idea sobtada al cap i els ingredients necessaris podem fer un ric plat amb aquesta pasta molt ràpid i fàcil. És el que em va passar a mi avui amb aquests secillos però riquíssims canelons de carn.

A més, aquest tipus de pasta, a l'estar farcides sempre és un plat únic on poder saciar completament i, al no contenir cap ingredient estrany pot esdevenir una recepta per a tota la família, Fins i tot per als més petits als que la pasta els sol fascinar.

Ingredients

  • 300 g de carn picada (porc, vedella, etc.)
  • 12 làmines de canelons.
  • 1 ceba i mitja.
  • 2 grans d'all.
  • 3-4 tomàquets vermells.
  • 2 cullerades soperes de tomàquet fregit.
  • Formatge ratllat.
  • Sal.
  • Farigola.
  • Orenga.
  • Oli d'oliva.

Preparació

En primer lloc, agafarem un bol ampli i l'omplirem d'aigua calenta de l'aixeta i introduirem en ell les làmines de caneló precuinades. Deixarem que es remullin uns 20 minuts.

Després, prepararem el farcit. Per a això, picarem els dos grans d'all i la mitja ceba molt petits i ho sofregirem en una petita paella juntament amb un bon fons d'oli d'oliva. Quan estigui escalfat, afegirem la carn picada i remenarem perquè es barregin els sabors. Quan la carn estigui ben tira, incorporarem les espècies i el tomàquet fregit remenant de nou i reservant.

D'altra banda, alhora que es cuina la carn per al farciment, farem la salsa de tomàquet casolana. Per a això, picarem una mica la ceba sencera i els tomàquets i els sofregirem en una paella amb oli d'oliva. Afegirem sal i una mica de sucre per contrarestar l'acidesa de la tomata i deixarem cuinar uns 10 minuts. Triturar.

Finalment, escorrerem sobre un drap net les làmines de canelons i els omplirem amb la carn cuinada, després afegirem una mica de salsa de tomàquet casolana per sobre i una mica de formatge ratllat. Introduirem al forn uns 10 minuts a gratinar.

Més dades sobre la recepta

Canelons de carn amb tomàquet

Temps de preparació

Temps de cuinat

temps total

Quilocalories per ració 258

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.