Calamars Artístics amb Vinagreta de Llimona i All

Avui anem a preparar un ric menjar, tradicional però modern. Uns rics calamars plens de sabor que ens faran gaudir a el màxim dels ingredients de mar. Estem parlant d'uns rics calamars.

La nostra recepta d'avui són uns calamars artístics amb vinagreta de llimona i all. Com sempre ens anem de compres i ens organitzem el temps per preparar la nostra recepta d'avui.

Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 30 minuts

Ingredients:

• 2 calamars de bona mida per persona
• 1 Llimona
• el
• julivert
• sal i oli

Ja tenim els ingredients llestos ara només falta posar-nos amb l'elaboració.

Com que us haureu fixat es diu calamars artístics, La idea és oferir una presentació diferent, anem a netejar els calamars i amb un ganivet a l'interior i amb un altre per tallar li fem unes marques d'una banda.

Ara posem una planxa a escalfar i afegim els calamars amb una mica de sal i oli.

D'altra banda preparem la vinagreta, emulsionant el suc de la llimona amb una mica de sal, all i julivert, el gust és especial.

Quan tinguem els calamars llestos els posem en un recipient i els ruixem amb la vinagreta perquè s'impregnin de l'sabor.

Ja tenim la recepta llista, sense mes que afegir us desitjo bon profit i que gaudiu d'aquest ric i peculiar menjar.