Quina classe de cafè és el cafè dalgona? Jo em feia aquesta mateixa pregunta fa algunes setmanes, quan el veia esmentat en les meves xarxes. Ara, ja se que és un cafè cremós i escumós que naixia a Corea de Sud durant la primera etapa de la pandèmia i causava furor després en xarxes, especialment en Tik Tok,
En aquella primera quarantena, segons he llegit, es va posar de moda compartir la preparació d'aquest cafè en Tik Tok. Una xarxa que no utilitzo, motiu pel qual no l'he descobert fins ara. I és una pena, perquè aquest cafè és perfecte per a l'estiu acompanyat d'uns gels. Us animeu a provar-ho?
Només necessiteu quatre ingredients, tres a proporcions iguals, per preparar-lo: cafè soluble, sucre, aigua calenta i llet o beguda vegetal. A més, per descomptat, d'una batedora; elèctrica si no vols passar-te batent a mà el cafè durant 10 minuts. Un cop fet, podràs decorar-lo amb canyella, cacau o fins i tot mel. No teniu ganes ja de provar-ho? Sumeu unes galetes de xocolata a l'equació i tindreu el berenar perfecta.
la recepta
- 2 cullerades de cafè soluble
- 2 cullerades de sucre
- 2 cucharadas d'aigua calenta
- Llet o beguda vegetal
- Gels (opcional)
- En un got de batedora o bol vam batre el cafè soluble, el sucre i l'aigua calenta, Fins que espesseixi i obtinguem una crema de cafè. Trigaràs a fer-ho un minut o dos; algun mes si fas servir la batedora de mà.
- Un cop fet, col·loca gels si així ho vols, al vas i omple'l fins ⅔ amb llet o beguda vegetal. després, corona amb la crema de cafè.
- Serveix el cafè dalgona immediatament.