A qui no li agrada donar-se un caprici dolç de tant en tant? Si t'agrada enfornar a més el plaer és doble. aquest brownie sense gluten no només té un sabor irresistible sinó que a més omplirà la teva cuina d'aromes mentre l'estiguis forn. ¿No et vénen ganes de provar-ho?
Els brownies són, per norma general, fàcils de preparar. A més poden i és aconsellable preparar-los amb relativa antelació, De manera que es converteixen en una gran elecció quan un va a tenir convidats llaminers a casa. Aquest brownie a més és sense gluten per la qual cosa tothom podrà gaudir d'ell.
Brownie sense gluten
Aquest brownie sense gluten és senzill de preparar i per tant una gran elecció com a postres quan es tenen convidats a casa. Prova-ho!
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
Ingredients
- 175 g. de mantega
- ½ tassa de sucre glas
- 70 g. de sucre moreno
- 3 ous L
- 200 g. de xocolata negra
- 2 cullerades de cacau pur
- 1 cullerada de cafè instantani
- 1 cullerada d'aigua calenta
- 2 culleradetes d'essència de vainilla
- 1 culleradeta de sal en escates
- 75 g. de farina d'ametlla
Preparació
- En un pot desfem la mantega a foc lent.
- Un cop fosa, afegim els sucres i barregem. Apaguem el foc i deixem que la barreja es refredi durant 10 minuts.
- Després, posem la barreja en un bol i batem. Mentre batem, incorporem els ous un a un. Un cop incorporats els 3 ous, batem a velocitat mitjana 10 minuts mes.
- Mentre, escalfem el forn a 180 º C i cobrim amb paper de coure un motlle quadrat de 23 cm x 23 cm.
- Aprofitem també per fondre la xocolata, Bé al microones bé a el foc a l'bany Maria, i barrejar en una tassa el cacau, el cafè, la vainilla i l'aigua calenta.
- Una vegada que la xocolata s'hagi fos, l'incorporem a la barreja de cacau anterior i barregem.
- A continuació, afegim la barreja a l'bol i batem a velocitat baixa fins a aconseguir una massa suau.
- Finalment, afegim la farina d'ametlles a la massa i remenem fins que estñe perfectament combinada.
- Llavors, aboquem la barreja al motlle i la portem a l'forn per 20-25 minuts.
- Traiem de el forn i deixem que es refredi completament abans de tallar en porcions i servir amb unes escates de sal