Com aconseguir un plat sa i ple d'energia en 15 minuts? Facilíssim, si no voleu gastar molt de temps en les vostres cuines tan sols necessites un wok i haver passat per la fruiteria a per un dels nostres indispensables: el bròquil. Amb aquesta recepta de bròquil saltat amb pinyons i dàtils gaudiràs d'un menú ric i saciant 100% anti-càncer (recorda que en publicacions anteriors parlem sobre les propietats anti-càncer de molts aliments i que el bròquil es trobava liderant el TOP 10).
#BonProfit
Bròquil saltat amb pinyons
Com preparar un plat sa, ric i ple de vida en 15 minuts? Prova amb aquest bròquil saltat amb pinyons i dàtils. Una delícia que reconforta cos i ànima.
Autor: Hannah Mitchell
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 bròquil
- 2 escalunyes
- 1 grapat de pinyons
- 5 dàtils desossats
- sal
- Oli d'oliva
Preparació
Recepta a l'dent)
- Torrem els pinyons en el wok (sense oli) amb una mica de sal.
- Quan vagin agafant color torrat, afegim una cullerada d'oli d'oliva verge extra i hi afegim les escalunyes prèviament picades.
- Saltegem un parell de vegades i hi afegim els dàtils trossejats prèviament desossats
- Tornem a saltar i afegim el bròquil trossejat (en porcions petites).
- Saltegem, tapem i deixem que es vagi fent durant 10 minuts.
- Destapem i llest!
Informació nutricional per ració
calories: 300