Bròquil saltat amb pernil de gall dindi, un plat senzill, lleuger i molt saludable. Arriben dies d'excessos de menjars i dolços, així que aquests plats lleugers vindran molt bé. Una recepta que la protagonista és el bròquil.
El bròquil té moltes propietats, És una varietat de la família de la coliflor, la col, les cols de Brussel·les .. Són molts els beneficis que ens ofereix aquesta verdura a la nostra salut, la millor forma i més senzilla de cuinar-lo és cuit o a el vapor.
El bròquil està entre les verdures que protegeixen el cor, anti-cancerígena, protegeix els ossos, conté bastants vitamines, nutrients i fibra.
Com veieu una verdura molt interessant, que es pot acompanyar amb molts altres ingredients i preparar fantàstics plats, com aquest que avui us proposo, XNUMX bròquil saltat amb pernil de gall dindi.
- 1 ram de bròquil
- Pernil cuit de gall dindi 200 grams
- 1-2 alls (opcional)
- Oli
- Sal
- pebre
- Per preparar el bròquil saltat de pernil de gall dindi, el primer rentarem el bròquil tallant-lo en ramells petits.
- Posarem 10 vaporera amb una mica d'aigua i posarem a sobre els rams de bròquil a coure, en XNUMX minuts el tindrem llest. Apaguem i reservem
- D'altra banda, tallem el pernil de gall dindi a daus.
- Piquem els alls.
- Posem una paella amb una mica d'oli a foc mig, quan estigui calent afegim l'all picat, abans que agafi color afegim els trossos de pernil de gall dindi, saltegem tot junt sense que arribi a torrar-molt.
- Quan estigui el bròquil cuit ho afegim a la paella juntament amb el pernil de gall dindi, el saltegem tot junt, afegirem una mica més d'oli si cal, sal pimentamos i llest per servir.
- Un plat ràpid i senzill.