Broquetes de pollastre amb arròs integral, Un plat senzill i saludable. Un plat que podem preparar per un dinar, sopar o per un dinar familiar.
Les broquetes de pollastre tenen un adob senzill però amb molt gust, és el que li dóna el punt a aquest plat tan senzill. Es pot afegir altres espècies a part de la cúrcuma i fins i tot utilitzar una altra carn, però amb pollastre és com queda més saludable.
Broquetes de pollastre amb arròs integral
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Plató
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 pits de pollastre
- 250 gr. d'arròs integral
- 1 culleradeta de cúrcuma o curri
- ½ culleradeta de comí
- 2 grans d'alls
- pebre
- Oli
- Sal
Preparació
- Per preparar les broquetes de pollastre amb arròs integral, començarem tallant el pollastre en trossos petits. El col·loquem en un bol.
- Pelem i tallem els alls ho afegim a l'pollastre, incorporem la cúrcuma, el comí, el pebre i la sal. Afegim un bon raig d'oli i barregem bé tots els ingredients.
- Ho deixem macerar a temperatura ambient un parell d'hores, anirem remenant.
- També podem deixar-ho a la nevera tota la nit fins a l'endemà.
- D'altra banda preparem l'arròs, posem una cassola amb abundant aigua, quan comenci a bullir afegim l'arròs i una mica de sal. Ho deixem cuinar fins que estigui llest.
- Quan estigui l'arròs traiem l'aigua i l'escorrem bé.
- Inserim el pollastre en unes broquetes, posem una planxa o paella amb una mica d'oli i fem el pollo.Iremos donant-li la volta perquè es faci per tots els costats.
- Quan ja estiguin les broquetes de pollastre, a la mateixa paella o planxa, afegim una mica d'oli i saltegem l'arròs.
- Posem l'arròs en una font i servim les broquetes sobre de l'arròs.
- Un plat riquíssim !!!