Broquetes de lluç, pernil i verdures
Amb l'arribada de l'Estiu, tots ens preparem per mantenint la línia amb recepta saludables i riques. Doncs bé, avui us presentem aquesta rica recepta de broquetes de lluç embolicades amb pernil serrà i acompanyades d'unes verudras senzilles.
Aquesta manera de menjar s'ha de mantenir sempre, ja que és saludable i equilibrada per a la nostra organisme. D'aquesta manera, aquesta recepta us pot servir com a esmorzar o sopar a les dietes d'aprimament que en aquests moments estan a l'ordre del dia.
Ingredients
- 3 lloms de lluç.
- 6 talls de pernil serrà.
- 1 pebrot verd.
- 1 tomàquet vermell.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Llimona.
- Julivert.
- Farigola.
- Pebre negre mòlt.
Preparació
En primer lloc, posarem en una font els lloms de lluç, Els salpebrarem i li afegirem julivert i farigola. Després, incorporarem el suc d'una llimona i els deixarem macerar uns minuts.
Mentre, tallarem el pebrot i el tomàquet a rodanxes d'un gruix de al menys un 1,5 cm aproximadament. A més, anem preparant els talls de pernil serrà.
Després, tallarem cada llom de lluç per la meitat, i cada meitat la embolicarem en un tall de pernil serrà. Ara intercalarem cada llom embolicat en pernil amb un tros de pebrot i un tomàquet per fer les broquetes.
Finalment, passarem cada broqueta per una planxa o per una paella ben calent i un raig d'oli d'oliva. A l'treure-les afegirem una mica de sal a les verdures.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 254
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.