Atenció amants de l'dolç i la xocolata en totes les seves formes i textures! Avui, en una ostentació d'enginyeria culinària, us ensenyo com fer unes delicioses galetes farcides de xocolata cremós amb aquests botons farcits de Nutella.
Amb una mica més de cura i paciència del que és habitual aconseguiràs un resultat digne de la millor pastisseria! Això sí, necessites una màniga pastissera i una xeringa petita per fer aquestes galetes. Deixaràs de comprar galetes i entraràs en un bucle d'rebostera total perquè estan tremendes. (En una ostentació de sinceritat, us confesso que he posat les més boniques a la foto, el normal és que la majoria d'elles semblin petits Dálmatas a l'cuinar la xocolata que porten dins)
#Bonprofit
Botons farcits de Nutella
¿Dia dur? Deixa't mimar amb xocolata en qualsevol de les seves formes. Una de les preferides per als petits de la casa són aquests botons de galeta farcits de Nutella. Deliciosos i tota una obra d'enginyeria entre fogons
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 40 grs. de Sucre moreno mòlt
- 10 grs. de Sucre de vainilla
- 50 grs. de Mantega amb sal
- 110 gr de Farina
- 1 pot de Nutella
- 1 Culleradeta de llevat
Preparació
- En un bol, introduïm la mantega, el sucre de vainilla, el sucre bru (prèviament mòlt) i barregem fins que quedi una massa homogènia.
- En un altre bol diferent, barregem farina i llevat.
- Unim les dues mescles i remenem bé durant al menys 5 minuts.
Ara ve el «difícil:
- Introduïm la massa en una màniga pastissera (amb filtre) i anem col·locant petites quantitats de massa (una esfera) repartides per tota la safata perquè a l'enfornar no s'ajuntin entre si.
- Omplim una xeringa petita (sense agulla) amb nutella.
- Curosament, introduïm una petita quantitat de nutella en un dels extrems de la galeta i ens ajudem de el dit per tancar el forat que pugui quedar a l'treure la xeringa.
- Preescalfem el forn a 180 º durant 10 minuts.
- Introduïm al forn a 180 º C durant 15 min.,
Informació nutricional per ració
calories: 400