No cal que em digueu que després dels sacrificis d'aquesta setmana, us aneu a donar tot un homenatge durant el #finde, així que us estalviaré una mica de càrrec de consciència amb el sopar de la nit de divendres, un plat que a priori pot semblar avorrit, però que és tota una explosió de sabor i matisos a la boca (i no se't va a les malucs, cari). La meva proposta d'avui és aquest moniato veggie. Fàcil, barat i molt molt ric.
I si el que voleu és pecar, us recomano donar-vos una volteta per la meva ¿ »canal»? CLICK AQUÍ
Feliç cap de setmana a tots!
moniato veggie
¿Fan de la patata rostida? Enhorabona! Avui vas a superar-te a tu mateix amb 'el més difícil encara' ... aquesta meravella de moniato veggie que saciarà la teva gana i vetllarà per la teva línia.
Autor: Hannah Mitchell
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 moniatos (escógelos rodons).
- col llombarda
- Pastanaga 1
- 1 apio
- Brots de rave o soja
- 2 nous de mantega
- Sal
- pebre
- Vinagreta de mostassa i mel (mel, mostassa de Dijon i oli d'oliva)
Preparació
- Rentem a consciència els moniatos i els col·loquem a tota potència al micro durant 10-15 minuts aproximadament (sabràs que estan fets a l'clavar un ganivet o forquilla el els moniatos i comprovar que estan tous).
- Mentrestant, tallem l'api i la col llombarda de manera molt fina.
- Amb l'ajuda d'un pelador, laminem la pastanaga prèviament rentada.
- Barregem els ingredients en un bol amb els brots de reball, la sal, el pebre i una vinagreta de mostassa i mel. Barregem.
- Un cop els moniatos estiguin llestos, vam obrir per la meitat, buidem una mica de l'interior amb l ajuda d'una cullera i omplim amb la nostra «amanida de col».
A punt per servir i menjar.
Informació nutricional per ració
calories: 200