Avui us presentem una recepta ideal per a tots els públics: des dels més petits fins als més adults. És una forma diferent de menjar pollastre i molt més visual i divertida sobretot per a nens i nenes. Si vols saber quins ingredients hem utilitzat per la nostra recepta de boletes de pollastre fregides i com hem anat barrejant els ingredients, segueix llegint el que resta d'article
Són 100% casolanes!
Boletes de pollastre fregides
Les boletes de pollastre fregides són ideals per a tapes i àpats lleugers.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: tapes
racions: 4-5
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500g de pit de pollastre
- 3 talls de bacó
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 tassa de pa ratllat més dues cullerades
- Sal i pebre
- 3 ous
- 1 tassa de farina de blat
- Oli d'oliva
Preparació
- Com a primer pas, triturarem el pollastre juntament amb la cansalada, Ajudant-nos d'una batedora o trituradora. En aquest pas afegirem la pebre negre i la sal a l'gust.
- agafarem un bol en què trobarem un dels ous, la cullerada d'all en pols i les dues cullerades de pa ratllat. Tot això ben barrejat amb la carn de pollastre i la cansalada que hem triturat anteriorment. Ens ha de quedar una massa espessa amb la qual anirem fent les nostres boletes.
- Un cop fetes, passarem cadascuna per un plat que contindrà la farina, Posteriorment per un altre que contindrà els dos ous batuts i finalment per un tercer plat en el qual tindrem el pa ratllat.
- Quan tinguem les nostres boletes bé empanades, les fregirem en una paella durant uns 5 minuts amb l'oli d'oliva a temperatura alta. Un cop fregides, les col·locarem en un plat amb un parell de tovallons de paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.
- I llest!
notes
Per acompanyar a les boletes de pollastre nosaltres hem optat per un ou ferrat però bé podeu fer una salsa suau o unes patates braves. Estan boníssimes!
Informació nutricional per ració
calories: 375