Organitzar els menús setmanals per a tota la família pot convertir-se fàcilment en una tasca tediosa. Per això, a l'hora del sopar és quan ens podem permetre una petita llicència i preparar alguna cosa més senzill. Però que un plat sigui senzill, no vol dir que sigui poc nutritiu o poc saborós. Amb molt pocs ingredients pots preparar una recepta deliciosa però alhora, molt saludable.
Avui us porto aquesta recepta d'entrepà especial de llom amb pebrots i ou. És possible trobar diferents varietats d'aquest entrepà, fins i tot amb diferents noms i amb varietat d'ingredients. Com passa sempre amb la cuina, en la varietat està el gust. Si van a menjar els nens i no els agrada algun dels ingredients, pots substituir-lo per alguna cosa que els agradi més. No et perdis aquesta deliciosa recepta per un sopar ràpid, segur que encertaràs. Mans a l'obra!
- 12 filets de cinta de llom
- 12 talls de bacó
- 12 talls de formatge manxec
- 12 ous de guatlla
- 250 gr de pebrot de el padró
- 4 pans d'entrepà
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Primer anem a cuinar els pebrots.
- Posem una paella a foc amb abundant oli d'oliva, quan estigui ben calent, fregim els pebrots amb cura que no es cremin.
- Traiem els pebrots i escorrem el sobrant d'oli en paper absorbent.
- Ara, cuinem els filets de cinta de llom a la planxa amb una mica d'oli d'oliva.
- Arriba el torn de fregir els talls de bacó.
- Finalment, fregim els ous de guatlla en una paella petita i amb poca quantitat d'oli.
- Per acabar, muntem l'entrepà.
- Primer posem 3 filets de llom per cada entrepà.
- Després, col·loquem 3 talls de formatge a cada pa.
- Ara, de nou 3 talls de bacó i així vam aconseguir que el formatge es fongui.
- A sobre col·loquem 3 ous de guatlla en cada pa.
- I per acabar, els adornem amb uns pebrots de padró.
- I ja tenim llestos els nostres entrepans.