Pa de pessic de pastanaga i canyella, una recepta tradicional que agrada molt, ja que és un pa de pessic més saludable, amb molt gust i amb una textura molt sucosa. Ideal per l'esmorzar o el berenar.
Preparar melindros amb verdures o fruites és una manera molt saludable de gaudir d'aquests dolços, Ens aporten moltes vitamines i minerals, per als nens són fantàstics fer aquests bescuits ja que així comencen a incorporar i barrejar ingredients en el seu menjar.
El pa de pessic de pastanaga i canyella està molt bo, necessita mans sucre ja que la canyella li aporta part de l'sabor.
Pa de pessic de pastanaga i canyella
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 8
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 250 gr. de farina
- 250 gr. de pastanaga
- 200 gr. de sucre moreno
- 150 gr. d'oli de gira-sol
- 1 cullerada sopera de canyella
- 3 ous
- 1 cullerada bicarbonat
- 1 culleradeta de llevat
- sucre glas
Preparació
- Per fer el pa de pessic de pastanaga i canyella, el primer encendrem el forn a 180 º C amb calor amunt i avall.
- En un bol batem amb unes varetes elèctriques els ous amb el sucre fins que doblin el seu volum.
- Afegim l'oli de gira-sol, barregem bé.
- En un bol barregem la farina, la canyella, el bicarbonat i el llevat, passem tot per un tamís.
- Afegim l'anterior a la barreja dels ous i el sucre, a poc a poc i incorporant bé perquè no es quedin grumolls.
- Rentem les pastanagues les ratllem. Les afegim a la barreja anterior, ho barregem bé tot.
- Agafem un motlle desmuntable de 22 cm. El engreixaren i tirem tota la massa.
- Fiquem a l'forn i deixem cuinar 30-40 minuts o fins que el pa de pessic estigui llest. Per a això punxarem amb un escuradents al centre, si surt sec estarà llest, si no ho deixem uns minuts més.
- Quan estigui el vam treure de l'forn, deixem refredar.
- El empolvorem amb sucre glacé.