Pa de pessic de iogurt i llimona, un clàssic entre els melindros, senzill i molt ric. Aquesta recepta és de les més fàcils de fer ja que amb el got de iogurt l'utilitzarem com a mesura per posar els ingredients de el pa de pessic.
La llimona és ideal per a les postres, el toc àcid dóna molt bon gust. En els melindros el gust és que dóna és suau, però a part d'el iogurt de llimona se li pot posar la ratlladura d'una llimona, això potenciarà el sabor de el pa de pessic de iogurt i llimona.
Per fer el pa de pessic la mesura dels vasos serà el de l'iogurt.
Pa de pessic de iogurt i llimona
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 iogurt de llimona
- Ratlladura d'una llimona
- 4 ous
- 3 gots de farina
- 2 gots de sucre
- 1 got d'oli de gira-sol
- 1 sobre de llevat
- Mantega per untar el motlle
Preparació
- Per preparar el pa de pessic de iogurt i llimona el primer preparem els ingredients. Han d'estar a temperatura ambient, així que els tindrem preparats uns 15 minuts abans.
- Traiem el iogurt de llimona de el got, el rentem i l'utilitzarem per a les mesures.
- Encenem el forn a 180 º C amb calor amunt i avall.
- En un bol posem els ous i el sucre barregem amb unes varetes.
- Afegim el iogurt i la ratlladura de llimona. Barregem.
- Afegim l'oli, barregem bé.
- Per afegir la farina primer la tamisem juntament amb el sobre de llevat.
- La anem afegint a poc a poc i barrejant, així fins que estigui tota la farina ben integrada.
- Untem un motlle de mantega i una mica de farina, incorporem tota la massa de el pa de pessic i fiquem a l'forn a la part central.
- El deixarem uns 40 minuts, pot variar segons el forn. Quan veiem que està punxarem amb un escuradents, si surt sec estarà a punt si no ho deixem una mica més fins que estigui llest.