Durant el cap de setmana m'agrada preparar algun pa de pessic per acabar la setmana amb un mos dolç. aquest pa de pessic de taronja amb llavors de xocolata ha estat l'últim que he de fer i no dubto que tornaré a enfornar molt aviat. És un pa de pessic senzill, saborós i esponjós; perfecte per esmorzar o el berenar.
Fer-ho no implica cap dificultat. Mancharéis un sol bol i en 20 minuts tindreu la massa preparada i llesta per portar a forn. si voleu servir com a postres, Podeu posar-li una cobertura de xocolata negra però podem assegurar-los que no és necessària per a gaudir-lo. Us animeu a preparar-?
Pa de pessic de taronja amb llavors de xocolata
Aquest pa de pessic de taronja amb llavors de xocolata és molt fàcil de fer i ideal per als esmorzars i els berenars.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 250 g. d'ou
- 225 g. de sucre
- Una mica de sal fina
- 200 g. de mantega a temperatura ambient
- 250 g. de sèrum de llet (235 g. de llet + 15 g. de suc de llimona)
- La ratlladura de dues taronges
- 375 g. de farina per a tot ús
- 15 g. de llevat de rebosteria, un sobre
- 100 g. de xips de xocolata
Preparació
- Preparem el sèrum de llet afegint 15 g. de suc de llimona a 235 g. de llet. Remenem i deixem reposar 15 minuts abans d'utilitzar.
- Encenem el forn a 180º i engreixaren amb mantega el motlle o els motlles.
- Batem els ous, La sal i el sucre durant 10 minuts fins que blanquegin.
- A continuació, afegim la mantega i batem fins a integrar.
- Incorporem el sèrum de llet i la ratlladura de taronja i batem a velocitat baixa fins a aconseguir una massa homogènia.
- A poc a poc, afegim la farina i barregem amb una espàtula per integrar-la.
- Finalment, incorporem els xips de xocolata i barregem.
- Tirem la massa en el / els motlles i horneamos durant aproximadament 50 minuts si ho fem en un únic motlle gran; fins que el pa de pessic estigui fet.
- Traiem de forn, desmotllem passats 10 minuts i deixem refredar sobre una reixeta.