Bescuit de taronja, ideal per a un esmorzar o berenar. Cal aprofitar l'època de les taronges i fer-hi plats i dolços. Les taronges és una fruita que agrada molt.
La taronja està en el seu millor moment i les trobem més dolces, són ideals per preparar postres o bescuits com aquest que avui us proposo.
Queda un pa de pessic ric, és ràpid i senzill de preparar.
Bescuit de taronja
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 400 gr. de farina
- 250 gr. sucre
- 250 gr. oli de gira-sol
- 2 iogurts
- 2 sobres de gasoses o 1 sobre de llevat
- 4 ous
- 2 taronges, la ratlladura i el suc
- 100 gr. de sucre glas
Preparació
- Per preparar aquest pa de pessic de taronja, el primer preescalfem el forn a 180ºC. Preparem els ingredients per fer el pa de pessic de taronja glacejat.
- Ratllem les taronges i traiem el suc de taronja. En un bol hi posem els ous i el sucre.
- Batem amb una batedora de varetes durant uns minuts fins que la barreja quedi blanquinosa i escumosa. afegim la ratlladura de taronja, afegim el iogurt. Batem.
- Seguit afegim l'oli de gira-sol barrejarem, afegim el suc de taronja deixant unes cullerades de suc de taronja.
- Barregem el llevat o els sobres de gasificants amb la farina, barregem i amb un colador o un tamís anirem afegint la farina a la massa en dues o tres vegades barrejant a poc a poc.
- Preparem un motlle per coca, untem amb mantega i empolvorem farina, afegim la barreja. Fiquem al forn 40 minuts depenent del forn amb calor amunt i avall. Punxarem al centre per saber si està llest. Quan estigui treiem i deixem temperar.
- Preparem el glacejat. Posem en un bol el sucre glaç i anirem afegint suc fins a aconseguir el punt que ens agradi.
- Punxem amb un escuradents el pa de pessic i cobrim amb el glacejat. Deixem refredar i llest.
- Un pa de pessic molt sucós.