Aquest pastís de llet condensada, vainilla i xocolata pot convertir-se en un magnífic esmorzar de cap de setmana. S'elabora amb senzillesa i la massa creix al forn a manera de volcà aconseguint un pa de pessic compatco i esponjós a el mateix temps amb efecte marbre.
El efecte marbre s'aconsegueix intercalant diferents capes de massa amb i sense xocolata de forma irregular i arrossegant-les després amb un pal de broqueta d'extrem a extrem fent esses. És senzill i l'efecte que s'aconsegueix li dóna a el pa de pessic una aparença més atractiva. Proveu-ho, no us defraudarà.
Pa de pessic de llet condensada, vainilla i xocolata
És pa de pessic de llet condensada, vainilla i xocolata pot convertir-se en el teu esmorzar aquest cap de setmana. Compacte i esponjós a el mateix temps posseeix a més un bonic efecte marbre.
Autor: maria vazquez
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Esmorzar continental
racions: 10
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 ous grans
- 50 g. de sucre
- 220 g. de llet condensada
- 1 iogurt de vainilla (o natural)
- 100 g. d'oli d'oliva verge extra
- Essència de vainilla
- 250 g. de farina de rebosteria
- ½ sobre de llevat Royal
- 2 cullerades de cacau en pols
Preparació
- Preescalfem el forn a 180 º C.
- Batem en un bol els ous i el sucre amb les varetes elèctriques fins a aconseguir una emzcla esponjosa.
- Afegim la llet condensada, El iogurt, l'oli d'oliva verge i l'essència de vainilla una a una, batent amb les varetes després de cada addició.
- Tamisem la farina amb el llevat i integrem a poc a poc en la massa amb ajuda d'una espàtula.
- Separem la meitat de la massa en un altre recipient a part i afegim a aquest les dues cullerades de cacau en pols. Barregem bé per unificar el color.
- Engreixaren o folrem amb paper el motlle de el pa de pessic i aboquem la massa per capes; primer una capa sense cacau ia sobre una altra amb cacau, repartint irregularment. Així fins a acabar amb la massa.
- Introduïm entondes un pal d'una broqueta en un dels extrems fins que toqui la base i el arrosseguem fent esses per tota la massa fins a acabar en l'altre extrem de l'motlle.
- Posem al forn entre 35 i 40 minuts o fins que punxem amb una broqueta i surti seca.
- Eliminar de l'forn i deixar temperar uns minuts abans de desmoldarlo sobre una reixeta perquè s'acabi de refredar.
Informació nutricional per ració
calories: 402