Acabem la setmana preparant un deliciós pa de pessic per esmorzar. Un esmorzar que farà molt més fàcil la tornada a la rutina matí, gràcies a un subtil toc de cafè i aquest bonic color torrat que li proporciona el sucre moreno. Donen ganes de provar-veritat?
Els pa de pessic casolans són un bon esmorzar per a tota la família. Elaborar-los a casa ens proporciona la seguretat de saber què mengem, evitant així que ens amargui un dolç. Podeu com jo escampar de sucre glas, un cop fred, o deixar-lo tal qual surt de l'forn 'al vostre gust!
Bescuit de cafè i sucre moreno
Aquest pastís de cafè i sucre bru és un mos ideal per esmorzar de tota la família.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: postres
racions: 8
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 114 g. de mantega
- 105 g. de sucre moreno
- 100 g. de sucre blanc
- 2 ous grans
- 170 g. de farina de rebosteria
- 1 cullerada de cafè mòlt
- 1½ culleradetes de pols per coure (Royal)
- ½ culleradeta de sal
- ½ culleradeta d'essència de vainilla
- 240 ml. llet
- Sucre glas
Preparació
- Preescalfem el forn a 180ºC.
- Folrem el fons i les parets d'un motlle rodó (20 cm) amb paper d'enfornar.
- Batem la mantega i el sucre, fins aconseguir una barreja cremosa.
- Afegim els ous, Un a un, batent després de cada addició fins a integrar.
- En un bol, barregem la farina, El cafè, el llevat i la sal.
- En un recipient mesurador, barregem la llet amb l'essència de vainilla.
- Incorporem a la barreja de mantega, sucre i ous, alternativament, la llet i la farina. Barregem amb moviments envoltants després de cada addició, fins a aconseguir una barreja homogènia.
- Aboquem la barreja en el motlle, donem uns copets i portem a l'forn durant 35 minuts, o fins que a l'inserir un escuradents, el centre surti net.
- Deixem que el pa de pessic es refredi en el motlle 10 minuts i després desmotllem sobre una reixeta. Deixem que es refredi completament.
- Per acabar, empolvorem amb sucre glacé.
Informació nutricional per ració
calories: 360