Pa de pessic d'ametlla i xocolata, un pa de pessic molt ric ideal per esmorzar i berenar. Un pa de pessic molt bo la combinació d'ametlla i xocolata és genial, queda molt sucós i suau.
Per als amants de la xocolata és ideal encara que té un sabor suau de xocolata. També s'hi poden afegir trossos de fruits secs, fruites… És ideal per preparar un pastís d'aniversari.
Pa de pessic d'ametlla i xocolata
Autor: Montse
Tipus d'recepta: dolços
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 200 gr. farina de rebosteria
- 250 gr. de mantega
- 250 gr. sucre
- 50 gr. ametlla mòlta
- 2 sobres de gasificants o un sobre de llevat
- 60-70 gr. de cacau en pols o xocolata per a postres
- 5 ous
- sucre glass
Preparació
- Per preparar el pa de pessic d'ametlla i xocolata començarem encenent el forn a 180ºC amb calor amunt i avall.
- Posem la mantega uns segons al microones.
- En un bol hi posem els ous, el sucre i la mantega. Ho batem tot bé. D'altra banda afegim a la farina el llevat o els gasificants, el tamisem.
- Un cop tenim ben batuda la barreja, hi afegim la farina d'ametlla i la farina de rebosteria. La anirem afegint a poc a poc i integrant-la bé. Seguit anirem afegint-hi el cacau en pols i barrejant.
- Un cop tot està barrejat, folrem un motlle amb paper de forn, o untem el motlle amb mantega i empolvorem una mica de farina. Afegim la barreja al motlle i fiquem al forn. Tindrem uns 40 minuts, depenent del forn.
- Per saber quan està, punxem al centre del pa de pessic, si surt sec estarà llest. No ho deixarem gaire al forn, si no us quedarà sec. Deixem refredar i ho empolvorem amb sucre glass.
- I llest per acompanyar el nostre cafè.