Anem a preparar un pa de pessic casolà, un clàssic de la nostra cuina, No hi ha res millor per esmorzar o el berenar. Aquest pa de pessic és una recepta que vaig veure per televisió, el preparava una mongeta, així que em vaig apuntar els ingredients i ho vaig preparar, va ser tot un èxit, queda molt bo, tendre i sucós. A casa en diem el pa de pessic de les mongetes.
És un pa de pessic molt senzill, amb ingredients que tenim a casa. Queda molt bo tal qual però es pot cobrir amb una bona capa de xocolata fosa, nata, melmelada ...
També es pot tallar per la meitat i omplir del que més us agradi. Només queda guardar-lo en una llauna perquè aguanti bé diversos dies.
Pa de pessic casolà
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 ous
- 2 gots de sucre
- 1 got de llet
- 1 got d'oli de gira-sol
- 3 gots de farina de rebosteria
- Ratlladura d'una llimona
- 1 sobre de llevat
- sucre glas
Preparació
- El primer serà posar el forn a 180 º C perquè es vagi escalfant.
- Preparem el pa de pessic. Untem un motlle amb una mica de mantega i farina. Mentre en un bol posem els ous amb el sucre ho batem bé fins que blanquegin.
- Seguirem amb els altres ingredients en els que utilitzarem un got gran d'aigua com a mesura per a tots els ingredients, en primer lloc trobarem la llet i batem, l'oli, la ratlladura de llimona i acabarem tirant la farina tamisada juntament amb el llevat.
- Posarem tota la massa al motlle i ho introduirem al forn que ja està calent, el baixem a 160º C, ho deixarem uns 45 minuts segons el forn.
- Un cop fora de l'forn el deixem refredar i li empolvorem amb sucre glacé