Batut light de pinya i mango

Per la seva riquesa en àcids i vitamines A i C, el mànec és un potent antioxidant que ajuda a l'organisme a combatre la degradació de les cèl·lules. D'altra banda, gràcies a la seva riquesa en flavonoides, especialment quercetina i camferol, el mànec és també una fruita amb propietats anticancerígenes. Et recomanem començar el dia cargándote d'energia amb aquest batut light de mango i pinya.

Recepta per preparar un batut light de mango i pinya

Ingredients:

• 1 mango. El mànec ha d'estar en el punt just de maduració (ni més ni menys)
• 1 rodanxa de pinya
• 250gramos de iogurt desnatat
• Suc de llimona. Quantitat a la teva elecció.
• edulcorant artificial
• Gel

Preparació

• Pela el mango, treure la polpa i tallar-lo en trossos petits.
• Trossejar també la pinya, llevant abans l'escorça i les parts dures.
• Liquar la fruita en una batedora amb la resta dels ingredients: mànec, pinya, iogurt, suc de llimona, edulcorant i glaçons de gel.
• Servir adornat amb una rodanxa de llimona i una fulla de menta.
• Batre fins que quedi ben barrejat. Servir en copa o got, adornat amb una rodanxa de llimona prim i unes fulletes de menta fresca.