Ingredients
- 200g de nabius.
- 4 boles de gelat de iogurt
- 4 iogurts natural desnatat
- 2 cullerades de sucre
- Fulles de menta
Elaboració
Amb el sucre i 100ml, fer un almívar. Afegir-els nabius nets, reservant uns poc, i deixar coure uns minuts a foc fort.
Triturar i afegir la meitat de l'almívar als iogurts i el gelat i batre tot. L'altra meitat per decorar.
Deixar al congelador una hora, treure i tornar a batre. Repartir en copes el batut, abocar sobre una mica de l'almívar i decorar amb la menta i els nabius.