Per a totes aquelles persones que estan realitzant una dieta baixa en calories, prepararem un deliciós panaché de vegetals per degustar sol o acompanyar un àpat que contingui algun tall de carn de vedella, pollastre o peix amb cocció a forn oa la planxa.
Ingredients:
2 pastanagues tallades en glaçons
8 branquetes de bròquil
2 rodanxes de carbassa
8 tomàquets cherry
3 cullerades de formatge ratllat (baix en calories)
orenga i pebre mòlt, a gust
Preparació:
Cuina dels vegetals utilitzant un vaporiera o un colador sobre una olla amb aigua hieviendo. Un cop cuits, retira'ls i escúrreles l'aigua.
A continuació, s'acomoda els vegetals en una font per forn i empolvora'ls amb pebre, el formatge ratllat i un rajolí d'oli d'oliva. Porta a gratinar a forn i quan retires la font s'empolvora la preparació amb orenga i llista per servir.