Hi ha dies en què qualsevol tipus d'homenatge culinari està permès, el millor és que tu ets qui decideix com i quan permetre't el luxe de saltar-la maleïda dieta de l'bikini. Jo porto ja un parell de dies donant-me més d'un caprici i vull compartir amb vosaltres l'últim: Bagle de bacó, ou i beixamel, Tota una bomba de gustos i textures. Espero que gaudiu tant com jo. (Després feu una mica d'exercici més de l'previst i eliminem així lamentacions post tiberi.
Bagle d'ou, bacó i beixamel
Una manera perfecta de preprarar un esmorzar molt energètic i complet abans d'una bona tanda d'exercicis és aquest baggle d'ou, bacó i beixamel. El gran protagonista de molts brunch i el teu millor manera de mimar-te durant el cap de setmana.
Autor: Hannah Mitchell
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: tapes
racions: 1
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 Bagle (a la venda en grans superfícies)
- 2 tires de bacó
- 1 ou
- un grapat d'espinacs
- beixamel preparada (o casolana, depèn de les presses de cada un)
- sal
- mantega
Preparació
- En una paella fregim la cansalada i el reservem.
- En la mateixa paella en què hem fregit la cansalada, afegim més oli fins aconseguir la quantitat necessària per a fregir un ou. Procedim a fregir intentant que el rovell quedi crua.
- Retirem l'oli de la paella i amb les gotetes que queden adherides saltegem el grapat d'espinacs. Reservem.
- En una torradora, escalfem l'Bagle. Un cop torrat, el partim per la meitat i untem mantega per la cara interior de les dues meitats.
- Amb l'ajuda d'una cullera, afegim els espinacs, l'ou, el bacó i una cullerada i mitja de beixamel prèviament escalfada al microones. UNA DELICIA
Informació nutricional per ració
calories: 560