Bacallà a l'forn amb patates

Bacallà a l'forn amb patates, un plat fantàstic per preparar aquestes festes. El bacallà és un peix blanc molt saludable, ric en proteïnes, ideal per introduir-lo en la nostra dieta.

Hi ha moltes maneres de cuinar el bacallà, però preparat a el forn és molt més lleuger i ràpid de fer. Aquest plat de bacallà a l'forn amb patates és ideal per preparar en festes o en dinars de família.

Per fer-ho més de festa es pot afegir a aquest plat de bacallà altres ingredients com uns llagostins o unes gambes pelades .... Un plat molt senzill i ric.

Imprimir

Bacallà a l'forn amb patates

Autor: Montse

Tipus d'recepta: segon plat

racions: 4

Temps de preparació:  10 m

Temps de cuinat:  35 m

Temps total:  45 m

Ingredients

• 4 trossos de llom de bacallà a el punt de sal
• 4 patates
• 4 cullerades de farina
• 1 got de vi blanc
• 3 grans d'alls
• Un grapat de julivert
• Oli
• Sal

Preparació

1. Pelem i tallem les patates a rodanxes fines, les posem en una paella amb oli calent i les fregim una mica, també es poden preparar al microones. Les patates cal deixar-mig fetes.
2. Mentre es fan les patates, pelem i piquem els alls i el julivert, posem en un morter i el piquem, afegim el vi blanc. El remenem.
3. Quan estiguin les patates mig fetes les traiem.
4. Encenem el forn a 180 º C.
5. Preparem una font o safata per forn, col·loquem al fons les patates que estan mig fetes posem una mica de sal.
6. A sobre de les patates posem els trossos de bacallà.
7. Amb ajuda d'una cullera anem afegint per tot la safata la barreja d'all, julivert i vi.
8. Hi tirem per tot un raig d'oli i ho posem a forn.
9. Ho deixem cuinar uns 10-15 minuts, segons el gruix de l'bacallà.
10. Quan estigui traiem de forn i empolvorem amb una mica més de julivert.
11. servim

3.5.3226