Asadillo de mongetes verdes

Quina poques sortides tenen les mongetes tendres a les nostres cuines! Oi ?. O al menys jo no sé donar-los molta sortides. Sé que es poden afegir a algun arròs, A una amanida, Utilitzar-les com a acompanyant, però generalment queden com secundàries ia mi em venien de gust donar-los un paper una mica més protagonista.

Buscant una tarda em vaig trobar amb la recepta que us porto avui, asadillo de mongetes verdes, Una forma una mica més diferent a com habituem a consumir i que, des que la vaig provar, s'ha convertit en plat habitual a casa.

Grau de dificultat: Fàcil

Temps de preparació: 20 minuts

Ingredients per a dues persones:

• mongetes verdes (Que en grams no sé quant vaig utilitzar, però vaig agafar uns 4-5 grapats)
• 3 grans d' el
• 1-2 culleradetes de comí
• 2 tomàquets
• Sal

Elaboració:

Renta les mongetes, elimínale els extrems i talla de la mida que prefereixis. Posa aigua a bullir i afegeix-.

D'altra banda prepara la salsa. Ratlla els tomàquets i posa'ls a escalfar.

En un morter pica els alls al costat de l'comí i la sal.

Et quedarà una mena de pasta. Afegeix-als tomàquets que estaves escalfant.

Barreja i cuina durant uns minuts.

Finalment, quan les mongetes estiguin a punt escorre i barreja amb la salsa.

Ja tens a punt el teu asadillo de mongetes verdes.

A l'hora de servir ...

El gran avantatge d'aquesta recepta és que tens diverses opcions a l'hora de servir-la, per exemple pot ser un saludable plat únic, pot ser un acompanyant o fins i tot es podria servir a manera d'amanida (en aquest cas es serviria fred o tebi).

Suggeriments sobre la recepta:

El veig bé tal com està així que no tinc suggeriments, però la cuina és lliure i si us ve de gust afegir o eliminar qualsevol ingredient endavant !. Sempre que puc afegeixo alguna suggeriment vegetariana o vegana, Però en aquest cas ja ho és per si mateixa.

El millor ...

Com més temps porti fet més bo està.