Avui us proposo un arròs salvatge amb pollastre, un plat lleuger i senzill de preparar. A l'estiu vénen de gust preparar plats senzills i lleugers i gens complicats, i sempre tirem mà a les amanides que són ràpides i es poden preparar molt variades.
Però si us agrada l'arròs hi ha moltes receptes que es poden preparar, variades i riques com aquesta que avui us proposo un arròs salvatge amb pollastre que és un arròs lleuger i diferent acompanyat de pollastre saltejat amb ceba i soja un plat molt complet que ens val com a plat únic. A més ho podem deixar preparat amb antelació.
Arròs salvatge amb pollastre
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 tasses d'arròs salvatge
- 2 pits de pollastre en trossos
- 1 -2 cebes
- 100 ml. brou de pollastre
- 2-3 cullerades de salsa de soja
- Oli i sal
Preparació
- Posarem a coure l'arròs en una cassola amb abundant aigua, la qual deixarem cuinar seguint les instruccions de fabricant. Uns 15-18 minuts.
- D'altra banda posarem una paella a foc amb una mica d'oli, ho tindrem a foc mitjà.
- Pelem les cebes, les tallem a tires, les posarem a la paella a sofregir i deixarem que es cuini fins que quedin una mica caramel·litzades.
- Tallarem els pits de pollastre en trossos o en tires, les afegirem a la paella amb la ceba saltarem, quan estiguin daurats els trossos de pollastre posarem les 3 cullerades de soja, ho remenem i afegim el brou de pollastre.
- Ho deixem cuinar a foc suau, vam provar de sal. Uns 5 minuts. La soja ja porta sal, potser no cal sal.
- Quan estigui l'arròs l'escorrem bé. Hi afegirem l'arròs juntament amb el pollastre i ho deixarem uns minuts cuinant tot junt i barrejat fins que es barregin els sabors.
- Posarem en una font per servir.
- I llest per menjar !!!