Arròs melós amb pollastre i xoriço
El arròs és un aliment que es pot utilitzar com a plat principal o també per guarnicions ja que és molt versàtil i admet diferents elaboracions. Per això, avui us hem preparat un ric arròs melós amb pollastre saltat i xoriço.
Una recepta amb molt gust i també saludable, encara que ens hauríem de desfer de l'xoriço. Però bé, un bon xoriço en petites quantitats no fa mal a ningú. Un dia és un dia, o no ?.
Ingredients
- 1 pit de pollastre.
- 1/4 de ceba.
- 1/2 pebrot verd.
- 2 grans d'all.
- 1/2 pastanaga.
- 1 tros de xoriço.
- 1 got d'arròs.
- 2 gots d'aigua.
- Sal.
- Farigola.
- Oli d'oliva.
Preparació
En primer lloc, prepararem els ingredients. Per a això, picarem el pit i el xoriço a daus mitjans i totes les verdures a daus petits, perquè sigui molt més fàcil de menjar, sobretot per als més petits de la casa.
En un paella, posarem un bon raig d'oli d'oliva i començarem a saltar el pit de pollastre juntament amb el xoriço. Després, afegirem les dents d'all, la ceba i el pebrot verd i saltejarem bé. Deixarem cuinar uns 5 minuts perquè la verdura es poche.
Finalment, afegirem la sal i la farigola per després incorporar l'arròs i l'aigua. Cuinarem durant uns 20 minuts fins que l'arròs estigui tendre, i llest per menjar !.
Nota
Per aquest arròs melós heu de controlar la quantitat d'aigua, Ja que l'arròs l'absorverá. El truc està en posar el foc baix i remoure de tant en tant, perquè l'arròs deixi anar el midó i s'espesseixi sense quedar sec.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 396
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.