Arròs integral amb pollastre i xampinyons, un plat lleuger i fàcil de preparar.Este plat d'arròs és senzill ia més si esteu a dieta o mengeu lleuger aquest plat és ideal. I està riquíssim.
En aquest plat també podeu utilitzar arròs blanc, arròs llarg, el que més us agradi, la diferència és que l'integral conté més fibra i costa una mica més cuinar-ja que necessita una mica més de temps per coure, de tota manera sol variar segons el fabricant.
Aquest plat de arròs integral de pollastre i xampinyons també ens pot servir per acompanyar altres plats de carn o peix. Un fantàstic plat d'arròs amb pollastre i xampinyons que es pot canviar per un altre tipus de bolets, fresques o de llauna, també es pot posar un altre tipus de carn com gall dindi. conill, vedella o només amb verdures.
Arròs integral amb pollastre i xampinyons
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. d'arròs integral
- 1 pit de pollastre
- 1 llauna de xampinyons
- 2-3 dents d'alls
- Julivert
- Una mica de sal
- Oli d'oliva
- Per amanir
- 6-8 dents d'alls
- 100ml. d'oli d'oliva (o una mica més)
- Un grapat de julivert
Preparació
- Per fer aquest ric plat d'arròs integral de pollastre i xampinyons començarem coent l'arròs integral, posarem un pot amb aigua i una mica de sal quan comenci a bullir afegirem l'arròs integral, el tindrem coent el temps que ens indiqui el paquet. Quan estigui el traiem i escorrem. Reservem. (És millor que quedi a l'dent l'arròs.).
- Tallem un parell de dents d'alls i el julivert.
- Saltegem el pit de pollastre en trossos o tires. També pot ser cuit.
- Posem una paella a foc amb una mica d'oli i afegim els xampinyons laminats, saltegem, posem l'all i el julivert.
- Quan agafi color els xampinyons, els traiem i reservem.
- En un bol posarem un bon raig d'oli, diverses dents d'alls i julivert. Amb la batedora ho triturarem tot. El podem posar en un pot de vidre i tenir-lo a la nevera, ens pot servir per amanir molts plats.
- Posem una paella amb una mica d'oli, afegim l'arròs i saltegem. Afegim un parell de culleres de l'amaniment d'all i julivert.
- Posem els xampinyons a l'arròs i el pollastre barregem bé, vam provar i afegim més amaniment si ens agrada.
- Ja només queda servir ia menjar !!!!