Vam estrenar el cap de setmana amb una recepta senzilla de arròs amb pebrot vermell picant. Una recepta que podeu incorporar al vostre menú setmanal ia la qual podeu ajustar el nivell de picant per adequar-la a vosaltres. Us animeu a preparar-la aquest cap de setmana?
Arròs, tomàquet i pebrot vermell són els ingredients principals d'aquesta recepta. Utilitzar uns bons tomàquets o una bona salsa de tomàquet és clau per treure-li el màxim sabor a aquest plat. Inverteix en bons ingredients i posa't mans a la mes, estic segura que el resultat t'agradarà. Podràs utilitzar a més aquest acompanyament per a carns i peixos.
Arròs amb pebrot vermell picant
L'arròs amb tomàquet i pebrot vermell picant que preparem avui és un plat senzill ple de sabor, perfecte per completar la teva menú setmanal.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Inici
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Arròs (per a 4 persones)
- 2 cebes picades
- 2 cullerades d'oli
- 500 g. de pebrot vermell a tires
- 2-3 bitxos de caiena
- 500 g. de tomàquets madurs
- ½ culleradeta de pebre vermell dolç en pols
- ½ culleradeta de pebre vermell picant en pols
- 1 manat de julivert
- Sal
- pebre
Preparació
- Escalfem l'oli en una paella i sofregim la ceba fins que estigui lleugerament daurada. Afegim 3 cullerades d'aigua, tapem la paella i cuinem la ceba fins que estigui tova, aproximadament 10 minuts.
- Afegim els pebrots i les cayenas a la paella. Afegim altres 3 cullerades d'aigua, i cuinem a foc lent 10 minuts.
- A el mateix temps, en una cassola coem l'arròs.
- Incorporem el pebre vermell i barregem bé. Després afegim els tomàquets picats. Remenem bé i cuinem 20 minuts mes. Si veiem que durant el procés es queda sec afegim 2-3 cullerades d'aigua mes.
- Vam provar i ajustem el gust amb sal i pebre ..
- Incorporem julivert picat a la barreja i servim amb l'arròs que ja estarà cuit.