Arròs amb llet casolà, Unes postres tradicionals que ens porta bons records. Són postres que sempre s'han preparat en totes les cases, receptes de les nostres àvies. Queda molt bo, és senzill de preparar.
Ara es prepara fent moltes variacions, ja que es pot canviar la llet normal per un altre tipus de llet, com civada, d'ametlles .... Així que ara no hi ha excusa per preparar aquest ric postres.
Són unes postres que ho podem menjar temperat o fred, donar-li un toc de sabor a llimona, ja que li posem pela de llimona, però si no us agrada se li pot donar un toc de gust de taronja, posant una tira de pela de taronja .
Arròs amb llet
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 l. de llet
- 200 gr. d'arròs
- 125 gr. de sucre
- Un pal de canyella en branca
- Un tros de pell de llimona
- Canyella en pols
Preparació
- Posem un cassó a foc amb el litre de llet, el pal de la canyella i la pell de llimona.
- Deixem a foc mitjà fins que comenci a bullir, llavors tirarem l'arròs. Remenem.
- Li posem el sucre i anirem remenant, es pot provar per si volem posar una mica més de sucre, el deixarem cuinar fins que estigui cuit l'arròs, uns 15-18 minuts, segons com us agradi, pensar que mentre està calenta se segueix coent .
- El repartirem en motlles individuals.
- Sol quedar una mica caldós amb aquestes mesures però és millor, com està calenta, es s'espessirà. A mi m'agrada que quedi amb brou, però això és a gust. Si queda amb molt brou treure-li una mica de llet però variarà segons l'arròs.
- Ja només hem de cobrir amb canyella en pols.
- I ja estarà llest per menjar !!!!