Ingredients per a 2 persones:
1 bol d'arròs de gra llarg (millor basmati),
40 gr. de mantega,
1/2 ceba picadeta,
2 bols de brou de pollastre,
Febrer 1 culleradetes de curri,
haurà,
guarnició: de pebrots verds, vermells, grocs saltats.
Preparació:
En una paella prèviament enmantecada i calent, afegeix la ceba picada. Quan estigui daurada, afegeix el brou, la sal i El curri.
Incorporar l'arròs rentat i cuina per 20 minuts per després deixar reposar per no més de 5 minuts. Guarneix amb bastonets regulars de pebrots verds vermells i grocs.