El plat d'avui constitueix una excel·lent opció per preparar en qualsevol moment del dia que disposis d'uns minuts i reservar en l'heladera per degustar ben fred com menjar ràpid o un deliciós entrada lleugera o guarnició.
Ingredients:
1 i 1/2 tassa d'arròs cuit (comuna o integral)
1 pebrot vermell, tallat en juliana
1 pebrot verd, tallat en juliana
2 porros, tallats a rodanxes fines
2 pastanagues ratllades
1 branca d'api picada
3 cullerades de pikles picats
1/2 tassa de pèsols (veces)
Sal i pebre mòlt, a gust
oli d'oliva, quantitat necessària
Preparació:
Col·loca tots els ingredients detallats en la recepta en un recipient que puguis portar a la taula i servir. Condimentar amb sal i pebre a gust i un rajolí d'oli d'oliva.
Un cop realitzada la preparació, porta-la a refredar uns instants a l'heladera i serveix-la ben freda.