Amanida de tomàquets i pruna

Amanida de tomàquets i pruna

A casa estem esgotant els últims dies de l'estiu per seguir gaudint de receptes fresques amb productes de temporada com el tomàquet. Aquesta amanida de tomàquets i pruna és una exemple d'això. Una combinació de fruites perfecta per començar a qualsevol menjar.

A aquesta amanida he incorporat tant tomàquets cherry com tomàquets de tipus Cor de Bou, però podeu substituir aquests per uns altres. L'ideal és utilitzar productes de proximitat, que arribin de l'horta a casa teva sense passar per intermediaris. I, per descomptat, que estiguin madurs perquè aprofitar tot el seu sabor.

Tant tomàquets com olives aporten el toc salat a aquesta amanida. Prunes i dàtils, per la seva banda, incorporen un contrast dolç. A casa hem amanit l'amanida amb oli d'oliva, però podeu apostar per una vinagreta de mel si busqueu un toc més especial. Fer aquesta amanida no té cap misteri i és que la amanides són una estupenda eina per combinar de forma senzilla i ràpida diferents ingredients de temporada i menjar de forma saludable.

la recepta

Amanida de tomàquets i pruna
Aquesta amanida de tomàquets i pruna és ideal per a aquesta època de l'any. Fresca i lleugera s'elabora amb productes de temporada a menys de deu minuts.

Autor:
Tipus d'recepta: amanides
racions: 2

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 1 tomàquet Cor de Bou
  • 12 tomàquets cherry
  • 2 prunes vermelles
  • 12 olives
  • 6 dàtils
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • pebre

Preparació
  1. Rentem bé els tomàquets i traiem les parts que puguin estar lletges. Tallem els tomàquets cherry per la meitat i trossegem el de Cor de Bou.
  2. Col·loquem els tomàquets en un bol per amanides o font juntament amb les prunes a grills, les olives i els dàtils laminats.
  3. Per acabar, salpebrem i amanim amb oli d'oliva. O si prefereixes amb una vinagreta amb oli d'oliva, sal, pebre, vinagre i mel.
  4. Servim l'amanida de tomàquets i prunes.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.