Amanida de pop, un entrant boníssim i fresquet per començar un àpat. Un plat que podem deixar preparat amb antelació o per emportar. La base de l'salpicó són les verdures fresques, crues i variades molt picadetes a trossos petits acompanyades de qualsevol proteïna que en aquest cas és pop i amanit.
És un entrant molt bo, es pot acompanyar amb algunes gambes, tonyina .... Les verdures han d'estar ben fresques, ja que a l'menjar-les crues han d'estar bones.
Les quantitats dels ingredients es poden variar a l'gust, és com una amanida.
Amanida de pop
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Pop cuit 1-2 potes
- 1 ceba o ceba tendra
- 1 piment vermell
- 1 pebrot verd
- 1 tomàquet
- Per a la vinagreta
- Oli d'oliva
- vinagre
- Sal
- Pebre vermell dolç o picant
Preparació
- Per preparar el amanida de pop començarem rentant i preparant els ingredients.
- Tallem totes les verdures a trossos. El pebrot vermell, pebrot verd i la ceba. Ho anem posant en una font o un bol.
- Seguit piquem el tomàquet i el pop. El tomàquet el tallem petit, es pot treure les llavors si no us agrada. El pop es pot tallar a rodanxes o en trossos petits. Ho afegim tot a l'anterior.
- Barregem tot en un plat. Si no l'anem a dinar al moment es pot ficar a la nevera així tot tallat sense amanir. Preparem la vinagreta en un bol afegim 4-5 cullerades d'oli, 2 de vinagre, una mica de sal i pebre vermell, ho batem i barregem. Reservem fins a l'hora de servir.
- A l'hora de servir es pot posar en una font com amanida o en plats individuals i amanir-.
- Servirem ben fresc acompanyat de la vinagreta i una mica més de pebre vermell per a qui vulgui servir-se més.