Amanida de pebrots de l'piquillo i tonyina

Amanida de pebrots de l'piquillo i tonyina , Una amanida rica i senzilla de fer, amb molt gust. Els pebrots rostits donen molt gust, són ideals per a una amanida, per fer una salsa o acompanyar plats de carn o peix. També es poden fer una amanida tèbia amb ells, ja que els pebrots queden molt bons amb un toc de calor.

Les amanides es poden fer de moltes maneres i en qualsevol temporada. Els pebrots els podem rostir a casa al forn o els podem comprar ja rostits que els podem trobar en pots de vidre o en llauna.

Amb els pebrots i la tonyina podem preparar, riques amanides i combinar-los amb altres ingredients.

Amanida de pebrots de l'piquillo i tonyina

Autor:
Tipus d'recepta: amanides
racions: 4

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 1 pot de pebrots de l'piquillo
  • 2-3 dents d'alls
  • Enciam
  • 1 ceba tendra
  • Tonyina
  • Olives
  • 1 caiena o bitxo (opcional)
  • Sal
  • pebre
  • Oli d'oliva

Preparació
  1. Per preparar l'amanida de pebrots de l'piquillo i tonyina, començarem cuinant els pebrots de l'piquillo.
  2. Traiem els pebrots de l'piquillo i guardem el líquid.
  3. Pelem i tallem els alls a rodanxes.
  4. Posem una paella amb un raig d'oli, afegim els alls i la caiena a foc suau.
  5. Quan veiem lleugerament que es dauren els alls, afegim els pebrots i una mica de el brou de el pot, els deixem es cuinin uns 5 minuts a foc suau o fins que els pebrots agafin el gust dels alls. Afegim una mica de sal.
  6. Un cop estan cuinats. Apaguem el foc.
  7. Preparem l'amanida, posem els pebrots sencers o tires en una font.
  8. Rentem l'enciam, la tallem i la posem a la font juntament amb els pebrots.
  9. Piquem la ceba tendra i l'afegim.
  10. Traiem l'excés de l'oli d'la tonyina i el posem a la font, afegim unes olives.
  11. Ruixem amb l'oli de la paella i el brou dels pebrots i una mica de sal.
  12. Servim.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.