Aletes de pollastre amb salsa de mostassa i mel, una recepta deliciosa i fàcil de preparar en pocs minuts. Aquest plat et servirà com una original entrada a qualsevol altre plat de carn. fins i tot pots servir-com a plat únic, Acompanyat d'una amanida o d'unes patates com he fet jo.
La seva especial gust, aporta a aquest senzill plat un toc original. No dubtis a preparar-lo per qualsevol ocasió, ja sigui un sopar a casa o una ocasió especial amb convidats. Com avantatge afegit, a l'preparar les aletes al forn, estarem estalviant moltes calories. Així que no ho dubtis i prova aquest especial plat de aletes de pollastre amb salsa de mostassa i mel.
Aletes de pollastre amb salsa de mostassa i mel
Aletes de pollastre amb salsa de mostassa i mel
Autor: Tony Torres
cuina: Espanyol
Tipus d'recepta: Esmorzar
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 gr de aletes de pollastre
- 6 cullerades de mostassa de Dijon
- 6 cullerades de mel de flors
- Sal
- 2 patates mitjanes
- Oli d'oliva verge extra
Preparació
- Primer hem de tallar i netejar les aletes, si no vénen ja tallades.
- Tallem les aletes i netegem bé les restes de plomes i sang sota el raig d'aigua freda.
- Eixuguem el pollastre amb paper absorbent i reservem.
- Preparem en un recipient de vidre la salsa, per a això afegim les 6 cullerades de mostassa dolça i les 6 cullerades de mel.
- Remenem bé fins a obtenir una salsa lleugera.
- Salem les aletes de pollastre per tots dos costats.
- Preparem una safata de forn amb una làmina de paper encerat.
- Mentrestant, anem preescalfant el forn a uns 200 graus.
- Finalment, anem passant les aletes una a una per la barreja de mostassa i mel, procurant que quedin ben cobertes.
- Anem col·locant sobre la safata de forn totes les aletes.
- Introduïm a l'forn durant uns 30 o 40 minuts, donant-los la volta cap a la meitat de cocció.
- Mentrestant, anem preparant unes patates fregides com a acompanyament.
- Pelem i rentem les patates, les assequem abans de tallar-les.
- Tallem en petits daus i salem abans de fregir-les.
- Quan les patates estiguin daurades, retirem sobre un paper absorbent per eliminar el sobrant d'oli, afegim un toc de sal i llest.
notes
Si vols afegir un toc diferent, pots posar all en pols a les aletes abans de passar-les per la salsa.