Mandonguilles farcides de mozzarella. El menjar no ha de ser avorrida, de vegades no sabem que preparar i amb poca cosa podem fer un ric plat.
Una recepta molt senzilla, econòmica i fàcil de preparar. Sempre mengem les mandonguilles amb salsa, però fregides soles els encanten a casa és semblant a una hamburguesa però en boles, així que les faré posant un trosset de formatge mozzarella al centre i el resultat va ser fantàstic. Una recepta més !!!
Podeu posar el formatge que més us agradi, jo vaig posar formatge ratllat de mozzarella, També podeu aprofitar el formatge que tingueu a la nevera.
Les mandonguilles farcides de formatge queden molt sucoses i als més petits segur que els agradaran molt, també com aperitiu queden molt bé.
Mandonguilles farcides de mozzarella
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Segons
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 gr. de carn picada de vedella
- 200 gr. de carn picada de porc
- 2 alls
- 150-200 gr. de formatge ratllat Mozzarella
- farina
- 1 ou
- Julivert
- Sal
- Oli
- pebre
Preparació
- Agafem un bol i en el posem les dues classes de carn, posem l'ou, els alls picats, una mica de julivert, sal i pebre. Jo li vaig posar una mica de formatge ratllat a la massa.
- Ho barregem tot i ho deixem reposar a la nevera unes hores o d'un dia per l'altre.
- Posem una paella amb abundant oli a escalfar. Mentre anem preparant les mandonguilles, agafem una quantitat de carn i al centre posem el formatge.
- Donem forma de bola, vam preparar unes quantes, les anem passant per farina.
- Quan l'oli estigui calent les tirem i les deixem fins que estiguin ben daurades.
- Les traiem i les anem deixant en un plat amb paper de cuina.
- I així fins que estiguin totes llistes.
- Un plat fantàstic, el podem acompanyar d'una bona amanida.
- I ja estaran llestes per menjar !!!