Tens visites ?, doncs admeteu amb un gran plat:
Ingredients:
400 g. de carn bovina picada
1/2 tassa de farina de cigrons
1 gra d'all picat;
1 cullerada de gingebre ratllat
1 culleradeta de llavors de coriandre picades
1 clara d'ou
sal i pebre
Julivert:
1 ceba
4 tomàquets perita
1 cullerada d'oli
1 cullerada de curri
1 iogurt natural.
Preparació:
Barreja bé amb les mans fins compactar tots els ingredients excepte els de la salsa. Forma les mandonguilles de la mida d'un ou gran i col·loca-se en una asaderita tot just oliada, rebozándolas pel mateix. Cuina-15 minuts a forn fort.
En una cacerolita posa la ceba pelada a trossos, els tomàquets, l'oli, curri, sal i salteu 1 minut, Tapa i cuina 20 minuts. Processa la salsa, afegir el iogurt, escalfa i serveix amb les mandonguilles. Acompanya amb arròs.