Bledes amb patates all i julivert, per començar la setmana un plat de verdura suau i senzill de preparar. Les bledes és una verdura rica en nutrients i fibra, amb ella podem preparar molts plats senzills, també com a acompanyament d'algun plat i si les posem en algun plat de llegums queden molt bones.
Aquest plat de bledes amb patates amb all i julivert és molt senzill, però perquè no quedin tan soses les preparo acompanyades d'una picada d'oli d'oliva all i julivert, queden riques i amb molt més gust, és un plat lleuger ideal per a una sopar. Segur que us agradaran !!!
Bledes amb patates all i julivert
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: primer
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 manats de bledes
- 3 patates
- 2-3 dents d'alls
- Oli d'oliva
- Julivert
- Sal
Preparació
- Rentem les bledes les escorrem, amb un ganivet netegem i traiem els fils de les tiges de les bledes.
- Tallem les fulles i les tiges en trossos petits.
- Pelem les patates, rentem i tallem a trossos.
- Posem una olla amb aigua i sal quan comenci a bullir posarem les bledes i les patates a coure fins que quedin tendres les patates.
- Mentre es cuinen les bledes preparem la vinagreta, pelem els alls i els tallem molt picats, també les fulles de julivert, el posem en un morter i el piquem una mica, posem un bon raig d'oli d'oliva i ho barregem bé.
- Quan estiguin les patates i les bledes cuites les escorrem bé, les posem en una font.
- A l'hora de servir podem fer aquesta salsa per sobre o servir-se cada un la salsa a gust.
- Servir ben calent. I llest per menjar !!!