Sant Jacobos de pernil i formatge

Sant Jacobos de pernil i formatge, una recepta molt senzilla i ràpida de preparar que agrada molt. aquests Sant Jacobos es poden fer de diversos farcits, amb llom, bacó, vedella, formatge, bolets ... Són ideals per als nens, els encanten i aquests preparats casolans estan boníssims. Són ideals per a qualsevol ocasió, com a plat acompanyat d'unes verdures, patates o per un sopar.

Queden molt bons ja que queden cruixents per fora i tous per dins amb el formatge fos. Amb aquest plat l'èxit està assegurat.

Imprimir

Sant Jacobos de pernil i formatge

Autor: Montse

Tipus d'recepta: Carns

racions: 4

Temps de preparació:  15 m

Temps de cuinat:  15 m

Temps total:  30 m

Ingredients

• 8 talls de pernil cuit
• 4 talls de formatge per fondre
• Ou
• farina
• pa ratllat
• Oli per fregir

Preparació

1. Per fer els San Jacobos de pernil i formatge el primer preparem els ingredients. Batem un parell d'ous en un plat. reservem
2. En un altre plat posem pa ratllat i en un altre plat farina.
3. Formem els San Jacobos, anirem posant un tall de pernil dolç, a sobre posem un tall de formatge per fondre i tapem amb una altra de pernil dolç. Així fins a tenir els 4 Sant Jacobo.
4. Posarem una paella amb abundant oli de fregir a escalfar a escapolir mig.
5. Passem primer per farina, els espolsem bé perquè deixin anar l'excés de farina.
6. Després els vam passar l'ou batut, pels dos costats
7. I final pel pa ratllat pressionant amb la mà perquè es quedi ben enganxat.
8. Quan estigui calent l'oli tirem els San Jacobos i els daurarem pels dos costats. Haurem cura ja que només han de quedar daurats per dins ja estan fets.
9. Els traiem i els anem posant en un plat amb paper de cuina per treure l'excés d'oli.
10. Servim ben calents.

3.5.3226