Com ja sabeu, hi ha al mercat gran quantitat de productes que encara estan bons, ja vénen preparats i congelats prèviament. A la meva família, més concretament, a la família de la meva parella són molt de fer ells mateixos els seus propis productes per congelar, com és el cas d'aquests rics Sant Jacobos casolans (També fan els seus propis flamenquins cordovesos, riquíssims també). No tenen res a veure amb els comprats ja fets, el sabor és molt més bo, no embafen tant a l'hora de menjar-los i per descomptat, són molt més sans.
Si vols saber com es realitzen, segueix llegint el que queda d'article. Són més senzills de fer del que penseu.
Sant Jacobos casolans
Aquesta és una recepta tradicional i espanyola d'uns riquíssims Sant Jacobos casolans. Si vols saber com es preparen queda't amb nosaltres.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 12 filets de llom
- Formatge en talls o formatge per fondre
- 6 talls de pernil
- 2 ous
- pa ratllat
- Farina de blat
- Oli d'oliva
Preparació
- Per fer els nostres propis Sant Jacobos casolans necessitarem posar en un plat una mica de farina de blat, en un altre diferent pa ratllat, i en un tercer plat, dos ous batuts.
- Agafarem per a cada San Jacobo: 2 filets de llom, un formatge en talls i 1 tall de pernil. Farem el següent, posarem els filets de llom i en el medi col·locarem un tall de formatge i una altra de pernil. Farem una espècie de sandvitx amb això, que passarem prèviament per la farina, Després per la barreja d'ou batut i finalment pel pa ratllat. Farem aquest mateix procés amb els 6 San Jacobos que ens sortiran.
- Fet això, podem congelar per fer-ho quan ens vingui de gust o bé fer-los en el moment. Si ho fem en el moment, haurem de tirar-ho en oli d'oliva ben calent, perquè ens quedin cruixents per fora i sucoses per dins.
- Que ho gaudeixin!
Informació nutricional per ració
calories: 295