Burritos con pollo y pimientos

Burritos con pollo y pimientos, una comida típica mejicana, que se prepara con diferentes tipos de rellenos. En esta ocasión la receta está rellena de tiras de pollo y de pimientos salteados, queda un plato buenísimo, ideal para preparar el fin de semana, para una cena entre amigos o familia.

Estos burritos de pollo con pimientos se han de preparar justo cuando vayamos a comer, por eso hay que tener preparado el relleno y así en el último momento solo tenéis que calentar el relleno y calentar  las tortitas. Ya solo queda rellenar los rollitos cada uno a su gusto. Si os gusta un poco picantes se le puede añadir un poco de salsa picante.

Burritos con pollo y pimientos
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tortitas para cada persona
  • 2-3 pechugas de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo ( opcional)
  • 2 cebollas
  • Salsa de tomate frito
  • Salsa picante (opcional)
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar los burritos con pollo y pimientos Lo primero cortaremos las pechugas de pollo en tiras.
  2. Ponemos una sartén con un chorro de aceite y salteamos el pollo con un poco de sal y pimienta. Reservamos.
  3. Lavamos los pimientos, los cortamos en tiras finas.
  4. Pelamos y cortamos la cebolla
  5. en la misma sartén donde hemos dorado el pollo añadimos las cebollas y los pimientos cortados en juliana.
  6. Cuando esté tiernas las verduras añadimos unas cucharadas de tomate frito, removemos. Si nos gusta podemos poner un poco de salsa picante ( opcional).
  7. Removemos todo, añadimos las tiras de pollo, añadimos un poco más de sal y pimienta, dejamos cocinar unos minutos para que cojan los sabores. Apagamos y reservamos.
  8. Calentamos los burritos en una plancha y vamos rellenando. Servimos al momento.

 


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