Burritos con pollo y pimientos, una comida típica mejicana, que se prepara con diferentes tipos de rellenos. En esta ocasión la receta está rellena de tiras de pollo y de pimientos salteados, queda un plato buenísimo, ideal para preparar el fin de semana, para una cena entre amigos o familia.
Estos burritos de pollo con pimientos se han de preparar justo cuando vayamos a comer, por eso hay que tener preparado el relleno y así en el último momento solo tenéis que calentar el relleno y calentar las tortitas. Ya solo queda rellenar los rollitos cada uno a su gusto. Si os gusta un poco picantes se le puede añadir un poco de salsa picante.
Burritos con pollo y pimientos
Autor: Montse
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 tortitas para cada persona
- 2-3 pechugas de pollo
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo ( opcional)
- 2 cebollas
- Salsa de tomate frito
- Salsa picante (opcional)
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Para preparar los burritos con pollo y pimientos Lo primero cortaremos las pechugas de pollo en tiras.
- Ponemos una sartén con un chorro de aceite y salteamos el pollo con un poco de sal y pimienta. Reservamos.
- Lavamos los pimientos, los cortamos en tiras finas.
- Pelamos y cortamos la cebolla
- en la misma sartén donde hemos dorado el pollo añadimos las cebollas y los pimientos cortados en juliana.
- Cuando esté tiernas las verduras añadimos unas cucharadas de tomate frito, removemos. Si nos gusta podemos poner un poco de salsa picante ( opcional).
- Removemos todo, añadimos las tiras de pollo, añadimos un poco más de sal y pimienta, dejamos cocinar unos minutos para que cojan los sabores. Apagamos y reservamos.
- Calentamos los burritos en una plancha y vamos rellenando. Servimos al momento.